Наверное, у каждого из нас среди тёплых детских воспоминаний есть ряды бабушкиных заготовок: невероятно вкусный компот, ароматное клубничное варенье, хрустящие солёные огурчики и многое другое, и став взрослыми мы продолжаем делать это сами, в кругу своей семьи. И очень хочется, чтобы и наши дети, Иркутского детского дома-интерната № 2, долгой зимой могли есть что — то вкусное, домашнее и напоминающее о лете.

Ведь не даром в народе говорят – «Летний день год кормит», а урожайный сезон сейчас как раз в самом разгаре и наступает пора зимних заготовок овощей, за которыми ребята бережно ухаживали в течении 3 месяцев, и природа одарила их щедрыми дарами. Сегодня, мы с нашими воспитанниками, замораживали кабачки, ароматный болгарский перец, душистые укроп и петрушку, а ребята узнали, как подготовить овощи, правильно нарезать их и разложить в морозильной камере. И, в течение года, они будут готовить вкусные блюда и данные заготовки придут им на помощь.

Но не только в зимний период мы будем наслаждаться нашими овощами, на протяжении нескольких летних недель на столе наших ребятишек всегда есть свежие витаминные салаты, запечённые овощи и малосольные огурцы, выращенные своими руками.

Пожелаем нашим юным огородникам дальнейших успехов в заготовке овощей к зиме.

 А вы делаете домашние заготовки на зиму?